Gazowana Woda

Woda gazowana (woda sodowa) – woda sztucznie nasycona dwutlenkiem węgla. Została "wyprodukowana" po raz pierwszy około połowy XVIII wieku przez chemików (źródła podają różne nazwiska, np. Johann Jacob Schweppe), którzy przepuszczali przez wodę dwutlenek węgla otrzymywany z sody i kwasu.

Przedstawiam poniżej jak wykonać gazowaną wodę domowej roboty przy użyciu sody i octu.

Należy przygotować:
-szklankę wody
-10% ocet
-sodę oczyszczoną w proszku

Do wody wsypuje się sodę. Następnie do powstałego w ten sposób roztworu dodaje się ocet. Obserwuje się wydzielanie się pęcherzyków gazu z otrzymanego roztworu. W wyniku reakcji roztworu sody oczyszczonej z roztworem octu wydzielił się dwutlenek węgla, co przedstawia poniższa reakcja:

NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2↑